ООО «ВВС»


Официальный дилер г. Самара
АО "Жигулевское пиво"

Законопроект о возвращении пива на стадионы может быть принят осенью

Опубликовано Июл 29, 2020 в Новости |

В Госдуме надеются, что законопроект по возвращению продажи пива на стадионах может быть принят на осенней сессии. Об этом сообщает ТАСС. «Я очень надеюсь, что мы сможем принять его в осеннюю сессию. Теоретически он может вступить в силу сразу после подписания его президентом. Как команды и РФС заключат все необходимые соглашения, то пиво появится», — сказал вице-спикер Госдумы и автор законопроекта Игорь Лебедев. Депутат отметил, что парламентарии надеялись принять законопроект к началу следующего сезона, но помешала пандемия, которая затормозила работу Госдумы. 13 декабря 2019 года законопроект о снятии запрета на розничную продажу пива и пивных напитков во время проведения официальных соревнований по футболу был принят в первом чтении. В январе стало известно, что в него будут внесены поправки, согласно которым напиток следует разрешить продавать на всех спортивных мероприятиях в России, кроме детско-юношеских. Российский футбольный союз (РФС) также поддержал идею вернуть продажу пива на стадионах. Запрет на продажу пива на спортивных объектах действует с 1 января 2005 года. Действие закона не распространялось во время чемпионата мира в России, который проходил в 11 городах с 14 июня по 15 июля 2018...

Далее

Ученые в Петербурге начали разрабатывать пиво со свойствами кефира

Опубликовано Июл 28, 2020 в Новости |

В Санкт-Петербурге ученые факультета биотехники Университета ИТМО работают над проверкой гипотезы о создании «лечебного пива» на основе тропического штамма дрожжей, который открыл в 1920-х годах французский микробиолог Анри Булар во время путешествия по Индокитаю. По словам специалистов, когда-то эти дрожжи спасали местное население от холеры, а французский ученый запатентовал его как средство от диареи. Фактически тропические дрожжи могут работать как пробиотик, проникая в кишечник, и это значит, что с их помощью можно бороться с кишечными расстройствами. В ИТМО отметили, что эти дрожжи производят меньше алкоголя. В ходе исследований ученым еще предстоит установить, сохранят ли дрожжи полезные свойства в процессе изготовления пива. Если их гипотеза подтвердится, необычное полезное пиво с легкой кислинкой может появиться в продаже уже в 2021 году. По мнению психиатра-нарколога Александра Ковтуна, которое он озвучил в эфире НСН 22 июня, если такое пиво будет создано, то в первую очередь оно привлечет гурманов, которым постоянно необходимо пробовать какие-то новые вкусы. Те же, кто зависим от алкоголя, новинку проигнорируют. Врач также выразил уверенность в том, что на статистику потребления пива новинка петербургских разработчиков серьезного влияния не...

Далее

В Союзе пивоваров рассказали о вкусах россиян

Опубликовано Июл 27, 2020 в Новости |

Большинство россиян предпочитает из пивных напитков светлые фильтрованные сорта, рассказал совета Союза российских пивоваров Даниил Бриман. По его словам, особенно снижается употребление темного пива в летний период. Летом в России меньше пьют эли, портеры и стауты. «У нас в основном пьют лагеры, светлое фильтрованное пиво с плотностью 10-12% и содержанием этилового спирта от 4% до 5%», — говорит Бриман. Говоря о влиянии пандемии коронавируса на отрасль, Бриман указал, что снизилось количество крафтового и редкого пива на рынке, так как обычно ими закупались рестораны и бары. «Я уверен, что как только начнется восстановление ресторанов и баров, начнется снятие ограничений, активизируется работа мест продажи, мы увидим всплеск специальных и крафтовых сортов», — добавил...

Далее

За 2020 год в Ростовской области производство пива выросло на 8%

Опубликовано Июн 21, 2020 в Новости |

В Ростовской области по итогам января-апреля 2020 года производство пива выросло на 8,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Такие данные приводит Ростовстат. По информации территориального органа госстатистики, по отношению к апрелю 2019 года в апреле текущего года пиво подешевело на 2,52%, средняя цена за литр составляет 109,69 рублей. При этом донское пиво, как и в прошлом году, дешевле, чем в целом по России: разница апрельских цен за один литр составила 5,52 рубля. — Пивоваренные предприятия Ростовской области лидируют по производству пива в Южном федеральном округе — 45% изготовленного в ЮФО пива сварено на Дону. В общероссийском объеме доля продукта, произведенного в нашем регионе, составила 3,5%, — говорится в сообщении. По данным Ростовстата, в этой сфере растет и число производителей: в донском регионе изготовлением пива сейчас занимаются 14 предприятий, в то время как десять лет назад их было всего...

Далее

Росстат: за 4 месяца производство пива в России выросло на 1,5%

Опубликовано Июн 21, 2020 в Новости |

В концертных залах, стадионах и барах по всей территории США, переставших принимать гостей из-за пандемии коронавируса, возникла проблема: огромные остатки просроченного пива. В марте, еще до того, как повсеместно был введен режим самоизоляции, Национальная ассоциация пивных оптовиков (National Beer Wholesalers Association) сообщила о том, что у розничных торговцев находится 3,8 млн декалитров пива с истекшим сроком годности. Сегодня обратно дистрибьюторам ежедневно поставляются тысячи кегов с просроченным пивом. Просроченное пиво используют для производства биогаза или санитайзеров, но большую его часть придётся просто слить. — Это настоящее цунами из кегов, — сказал Джон Ханзельман, генеральный директор компании Vanguard, которая перерабатывает пиво в газ. В неделю компания способна перерабатывать более 20 тысяч декалитров просроченного пива, которое «скармливается» микроорганизмам, вырабатывающим метан. Потерявшее свежесть пиво — лишь вершина айсберга проблем, с которыми столкнулась индустрии из-за пандемии и введения ограничительных мер. Производителям, несущим колоссальные убытки, необходимо найти экологичные способы утилизации просроченного пива, проследить за тем, чтобы кеги не были украдены недобросовестными клиентами, и организовать эффективную работу цепочки поставок, которая не была готова к такому беспрецедентному «отзыву» продукции. Крупные производители, такие как Molson Coors, заявили о готовности заменить невскрытые кеги с просроченным пивом на...

Далее

Продажи пива в Британии упали до 20-летнего минимума

Опубликовано Июн 21, 2020 в Новости |

Британские продажи пива упали до 20-летнего минимума после закрытия пабов и баров по всей стране из-за пандемии коронавируса. Премьер-министр Борис Джонсон посоветовал британцам избегать посещения пабов с 16 марта после резкого роста числа заболевших Ковид-19. Четыре дня спустя он отдал распоряжение о закрытии всех торговых заведений и баров на неопределённый срок. Британская ассоциация пива и пабов сообщила, что объем продаж пива в первом квартале снизился на 7,2% в годовом исчислении, достигнув самого низкого уровня за последние два десятилетия. Эти данные относятся только к трем месяцам до 31 марта, поэтому снижение, вероятно, будет гораздо более выраженным во втором квартале. Пабы и бары по-прежнему закрыты, но пивные сады могут быть открыты с 4 июля. Снижение в первом квартале было полностью связано с торговлей, которая сократилась на 16,4% в годовом исчислении, достигнув рекордного минимума в 668 миллионов...

Далее

Производство пива в Чехии в 2019 году поставило новый рекорд

Опубликовано Май 27, 2020 в Новости |

В 2019 году в Чехии произвели рекордный в истории страны объем пива — 216 миллионов декалитров. Это на 1,6% больше, чем годом ранее. Такие данные в среду опубликовал Чешский союз пивоварен и солодовен. За год экспорт пива вырос на 4,5%, до 54 миллионов декалитров. Главными европейскими рынками сбыта были Словакия, Германия и Польша. За пределами ЕС больше всех чешского пива выпили россияне. Экспорт в РФ вырос сразу на 5% и составил 3,9 млн декалитров. В тройку также вошли Южная Корея и США. Потребление пива на внутреннем рынке (включая импорт) выросло на 0,9%, до 166 миллионов декалитров. На каждого жителя Чехии приходилось в среднем по 142 литра напитка — на литр больше, чем годом ранее. — Мы рады, что чешское пиво любят не только дома, но и за границей. Однако в будущее мы смотрим без большого оптимизма. Закрытые на два месяца рестораны, долгие недели дальнейших ограничений и нулевой туризм — все это негативно скажется на показателях нынешнего года, — заявил председатель союза Франтишек Шамал. Он добавил, что доля пива, потребляемого в ресторанах и барах, за последний год снизилась на 1% и составила 35% от общего объема продаж. Еще десять лет назад этот показатель составлял более...

Далее

Росстат: за 4 месяца производство пива в России выросло на 1,5%

Опубликовано Май 27, 2020 в Новости |

Производство пива в России в апреле увеличилось на 14,2% по сравнению с мартом текущего года, подсчитал Росстат. По сравнению с апрелем 2019 года выпуск пива в апреле 2020-го сократился на 1,2%. В целом за четыре месяца было произведено 234 миллиона декалитров пива, что на 1,5% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года. По данным Росстата за первый квартал, в январе-марте производство пива в России выросло на 2,8% в сравнении с первыми тремя месяцами прошлого года. Производство минеральных и питьевых вод в апреле снизилось на 9,6% в годовом выражении и на 10,6% — в месячном, а за четыре месяца было выпущено 4,8 миллиарда полулитров воды. Производство соков из фруктов и овощей выросло на 1,2% к апрелю прошлого года (к марту 2020 года — минус 5,6%), выпуск за четыре месяца — 300 миллионов условных банок. В целом производство напитков в РФ в апреле снизилось на 0,6% в годовом выражении, но выросло на 11,2% — в месячном, тогда как производство табачных изделий уменьшилось на 18,3% в годовом и на 12,4% — в месячном...

Далее

Фестиваль народных напитков на Южном Урале перенесли на 2021 год

Опубликовано Май 27, 2020 в Новости |

Как сообщил в соцсетях председатель Союза пивоваров Южного Урала Илья Ройтенберг, ежегодный фестиваль народных напитков, который летом должен был пройти в пятый раз, решено отложить. «Уважаемые пивовары, пиволюбы и музыканты, сообщаю, что V фестиваль народных напитков на Южном Урале переносится на 2021 г. Причины, думаю, объяснять не стоит. Всем доброго здоровья и не печальтесь! Мы ещё жахнем», — написал он на своей страничке в фейсбуке. Ранее о переносе на будущий год намеченного на конец июня фестиваля «Лоботомия» объявила пивоварня AF Brew. А вот не состоявшиеся в мае фестивали St. Petersburg Craft Event и «Пить и жарить» всё же планируется провести в...

Далее

Немецкие хмелеводы организовали чартерный рейс для перевозки сезонных рабочих

Опубликовано Май 8, 2020 в Новости |

Ассоциация производителей хмеля Германии и ее управляющий директор Отмар Вайнгартен пошли необычным путем для решения проблемы нехватки иностранных рабочих, вызванной распространением коронавируса. 64-летний менеджер, возглавляющий немецкую Ассоциацию производителей хмеля Германии и Ассоциацию производителей хмеля Халлертау уже почти 30 лет, столкнулся, вероятно, с одним из самых непростых вызовов в своей карьере. Из-за закрытия границ в связи с пандемией коронавируса для сезонных работ на немецких хмельниках не хватало около 15 тысяч рабочих, из которых 10 тысяч требовались только в Халлертау, крупнейшем в мире хмелеводческом регионе. Для решения этой задачи Отмар Вайнгартен и его команда сразу же созвонились с проверенным туристическим агентством, «давним партнером, занимавшимся организацией поездок на конференции и экскурсий на хмельники», набрали сезонных рабочих в Румынии, зафрахтовали самолет, организовали необходимые меры по «соблюдению социального дистанцирования» в аэропорту вылета, урегулировали все формальности и организовали трансфер из аэропорта прибытия до...

Далее

Новая Зеландия, Австралия и Южная Африка собрали хороший урожай хмеля

Опубликовано Май 8, 2020 в Новости |

Страны Южного полушария завершают сбор урожая хмеля и подводят итоги: несмотря на пожары в Австралии и пандемию, показатели урожая оказались хорошими. Новозеландская компания New Zealand Hops сообщила о рекордном урожае хмеля — собрана 1231 тонна, это на 18% больше, чем в 2019 году. Сбор урожая по большинству сортов превысил законтрактованные объёмы, в том числе по Riwaka и Nelson Sauvin. В основном прирост объясняется повышением сбора урожая с гектара. К тому же повезло с погодой: лето в Тасмании было жарким и сухим. Компания Hop Products Australia, крупнейший поставщик австралийского хмеля, пока не подвела итоги сбора урожая, но заявила, что в целом он неплох. «Отклонения собранного урожая от прогнозируемого объёма — в рамках нормы, а значит, мы сможем выполнить контрактные обязательства по всем сортам. На данный момент показатели содержания масел и альфа-кислот также в рамках нормы по всем сортам», — говорится в заявлении компании. Южноафриканская ZA Hops сообщила об увеличении урожая. Страна находится в строгом карантине, из-за чего процесс обработки замедлился, и информации по отдельным сортам хмеля пока...

Далее

В Канаде разработали технологию варки пива из некрахмалистого сырья

Опубликовано Май 8, 2020 в Новости |

В пивной промышленности назревает потенциальный кризис, связанный с климатическими изменениями. Канадская компания Province Brands, разработавшая способ производства пива из любого растительного сырья, предлагает свою технологию в качестве решения растущей проблемы дефицита ячменя и других зерновых культур. Изначально компания ориентировалась на применение своей технологии для варки пива из конопли, но когда ситуация на рынке каннабиса стала ухудшаться, Province Brands решила расширить свой ассортимент. Лагер Cambridge Bay Canadian Hemp Lager станет первым пивом, сваренным из конопли, говорится в заявлении компании Province Brands. Изготовленный из конопли, хмеля, воды и дрожжей напиток не содержит ТГК, КБД или фитоканнабиноидов и может легально продаваться везде, где продается...

Далее