В Санкт-Петербурге определили победителей пятого Общенационального конкурса домашних пивоваров BREWCOM.
Места распределились следующим образом:
«Baltic Porter»
I-ое место Щербаков Алексей, г. Сысерть
II-ое место Маркьянов Илья, Санкт-Петербург
III-е место Гончаров Александр, Санкт-Петербург
«Dark Mild»
I-ое место Елисеев Владимир, г. Раменское
II-ое место Зайцев Сергей, Санкт-Петербург
III-е место Маркьянов Илья, Санкт-Петербург
«Hazy IPA»
I-ое место Кондрашин Виктор, г. Челябинск
II-ое место Ермаков Александр, г. Рязань
III-е место Старченко Илья, Санкт-Петербург
«Winter Seasonal Beer»
I-ое место Гончаров Александр, Санкт-Петербург
II-ое место Дидковский Павел, г. Кудрово
III-е место Чигирев Алексей, г. Екатеринбург
«Märzen»
I-ое место Бухаринов Андрей, г. Великий Новгород
II-ое место Михайлов Юрий, г. Москва
III-е место Петров Андрей, г. Владимир
«Belgian Blond Ale»
I-ое место Круглов Егор, г. Радужный, Владимирская обл.
II-ое место Кузьмицкий Олег, Санкт-Петербург
III-е место Щербаков Алексей, г. Сысерть
«Weissbier»
I-ое место Астафьев Вячеслав, Санкт-Петербург
II-ое место Мишуков Алексей, г. Борисоглебск
III-е место Савенко Максим, г. Саратов
«Saison»
I-ое место Губанов Павел, г. Саратов
II-ое место разделили Шарко Яков, г. Владивосток, и Чалов Максим, г. Саранск
III-е место разделили Анисимов Александр, г. Королёв, и Дорохин Дмитрий, г. Балашиха
Лауреатом в номинации «Точно в стиль» стал Виктор Кондрашин из Челябинска, сваривший сорт в стиле Hazy IPA.
BREWCOM ― это профессиональное заочное состязание среди домашних пивоваров со всей России и ближнего зарубежья, которое проводится с 2020 года по мировым стандартами и правилам проведения международных соревнований Beer Judge Certification Program (BJCP; Международной ассоциации пивных судей), при содействии экспертов BJCP.
Конкурс проходит в четыре этапа. Сначала участник выбирает до 2-ух из 8-ми конкурсных стилей и подать заявку. После оплаты регистрационного взноса и подтверждения регистрации, участники варят пиво в выбранном стиле и отправляют его для заочной оценки в Санкт-Петербург.
Далее по завершению сбора, все конкурсные образцы пива отправляются в лабораторию для предварительного физико-химического анализа.
После проведения лабораторного исследования конкурсные образцы отправляются на слепую дегустацию. Пиво, сваренное участниками BREWCOM, оценивается известными пивоварами, дегустаторами, блоггерами и другими экспертами пивной отрасли.
И в финале победители BREWCOM получают ценные призы от Организатора и партнеров конкурса, а лауреат «Точно в стиль» дополнительный бонус ― варку 1 тонны своего пива на коммерческой пивоварне.