Семеноводство пивоваренного ячменя зависит от импорта на 100%, поэтому Россия должна постепенно внедрять в производство отечественные сорта, но для этого нужно создать собственную систему оценки качества, считают в Национальном семенном альянсе.
Как рассказал председатель совета ассоциации Игорь Лобач, сейчас российские производители в большинстве своем зависят от европейской системы оценки качества сортов пивоваренного ячменя.
— Система тут следующая: выводится сорт ячменя, вносится в европейский реестр, а после этого он должен быть передан на технологические и качественные испытания, специальные структуры оценивают и дают заключение, можно ли использовать сорт в пивоварении. И если они не дали добро, то пивоваренные компании, особенно если они экспортируют продукцию, не имеют право использовать этот сорт. А из 40 сортов, переданных на испытания, только десять в лучшем случае получают одобрение. И наши сорта не имеют этого одобрения, — рассказал Лобач.
Ежегодно в Россию ввозится порядка 600 тонн элитных семян иностранных сортов пивоваренного ячменя. Однако российские производители пива, прежде всего небольшие, могли бы использовать отечественные сорта, если в России появится собственная система оценки качества.
Национальный семенной альянс предлагает взять на себя сортоиспытания и создать комиссию с участием пивоваренных компаний, которая будет принимать решение о возможности использования сортов для производства пива. По заявлению ассоциации, они уже работают над дорожной картой совместно с пивоварами.