Опубликовано admin Мар 26, 2024 в Новости |

На совещании по вопросам хмелеводства, прошедшем 13 марта, директор департамента растениеводства Минсельхоза РФ Роман Некрасов представил обзор состояния отрасли хмелеводства и действующим мерам её господдержки. Сегодня хмелеводством занимаются Чувашия, Республика Марий Эл, Республика Алтай, Алтайский край, Краснодарский край и Липецкая область. По итогам 2022 года общая площадь хмельников в организованном хмелеводстве составила 286,5 га, что на 11,6% превысило значение 2021 года (256,8 га), и в 1,2 раза — средний показатель за предыдущие пять лет (232,9 га). Общее производство хмеля в организованном секторе отрасли составляет 215,3 тонны. Такие данные представили в Минсельхоз органы управления агропромышленным комплексом хмелеводческих регионов. За 2023-2026 годы планируется заложить 588,1 га хмельников: 414 га в Краснодарском крае, 122,5 га в Липецкой области, 29 га в Чувашии, 20 га в Республике Алтай, 2 га в Республике Марий Эл и 0,6 га в Алтайском крае. К 2026 году общая площадь хмельников с учетом новой закладки и раскорчёвки старых насаждений ожидается на уровне 830,1 га. При урожайности 2,1 тонны с гектара Минсельхоз рассчитывает в 2026 году получить урожай 431,2 тонны, а к 2030 году урожай достигнет 1666,2 тонны. Потребности пивоваренной отрасли, по оценке НСППиН, составляют 8-12 тысяч тонн. Меры государственной поддержки производства хмеля предусмотрены в рамках Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, утвержденной постановлением Правительства Российской Федерации от 14 июля 2012 г. № 717. Среди них — субсидии на закладку и уход за хмельниками. Возможность их выделения и размер субсидии определяют субъекты Федерации. Также действуют механизмы льготного кредитования, льготного лизинга на приобретение комбайнов для уборки хмеля и другой специализированной сельскохозяйственной техники. Для ускорения размножения и выращивания новых сортов хмеля упростили процесс внесения сортов в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Оформление проводят по итогам экспертной оценки, кроме того, с 1 сентября 2023 года условие, касающееся испытания сортов хмеля и включения их в вышеуказанный Государственный реестр,...

Опубликовано admin Мар 18, 2024 в Новости |

Сценарист сериала «Острые козырьки» Стивен Найт сообщил, что напишет сценарий нового шоу под рабочим названием House of Guinness («Дом Гиннесса»). Сериал, который выйдет на Netflix, расскажет об истории пивоварни Guinness и стоящей за ней семьи Гиннесс. События сериала будут происходить в Дублине и Нью-Йорке XIX века после смерти Бенджамина Гиннесса, оставившего неоднозначное завещание. Главными персонажами сериала станут четверо его детей — Артур, Эдвард, Энн и Бен. Netflix планирует снять восемь часовых эпизодов. — Династия Гиннесс известна по всему миру. В её истории переплетены богатство, сила, влияние и большие трагедии, всё это станет богатым материалом для сериала. Я всегда был неравнодушен к их истории, — рассказал Стивен Найт. — У этого сериала будет сила «Острых козырьков» и размах настоящей семейной саги, — добавила вице-президент по контенту Netflix UK Энн Менсах. Кто сыграет главные роли в сериале, пока не сообщается. Не названа и дата начала...

Опубликовано admin Мар 4, 2024 в Новости |

Австрийские биотехнологи обнаружили, что отработанные пивные дрожжи можно использовать для извлечения ценных металлов из старой электротехники и отходов промышленного производства. Результаты исследования представлены в статье в журнале Frontiers in Bioengineering and Biotechnology. Исследователи использовали свойство ионов металлов за счёт электростатического взаимодействия связываться с поверхностью дрожжей. Они взяли 20 литров отработанных дрожжей, отделили дрожжи от остатков пива, высушили биомассу и проверили её взаимодействие с растворами отходов различных металлов — цинка, алюминия, меди и никеля. Также они проверили, как влияет на взаимодействие биомассы с ионами металлов изменение температуры и pH раствора. — Использование биомассы для извлечения отходов металлов не является совершенно новым процессом, но ключевым фактором биосорбции является её избирательность, позволяющая эффективно извлекать металлы из потока смешанных полиметаллических отходов. Мы показали, что дешевые и безопасные для природы дрожжи способны очень эффективно извлекать ценные металлы из сложно устроенных растворов. Более того, продемонстрированная нами возможность повторного использования этих организмов для извлечения металлов делает данный подход экономически рентабельным методом переработки отходов, — говорит научный сотрудник Центра металлургических компетенций K1-MET в Линце Анна Зибер. Учёные смогли извлечь более 50% алюминия, более 40% меди и более 70% цинка. Кроме того, из полиметаллических отходов они смогли извлечь более 50% меди и более 90% цинка. Изменение температуры практически не повлияло на эффективность (кроме цинка, эффективность извлечения которого повысилась на 7,6%), как и изменение pH (это повысило эффективность извлечения только алюминия — на 16%). В дальнейшем металл от дрожжей отделяется при помощи кислотностной обработки. Сами дрожжи можно повторно использовать — учёные смогли использовать одну и ту же порцию пять раз. Как считают исследователи, их работа подтверждает, что отработанные пивные дрожжи можно использовать для избирательного поглощения металлов из перерабатываемых материалов с минимальным риском для окружающей среды. Их широкое применение на практике одновременно позволит снизить расходы на переработку электроники и других отходов и найти применение для одного из главных побочных продуктов пивной промышленности. Однако технологию нужно протестировать в промышленном масштабе, предупреждают...

Опубликовано admin Фев 21, 2024 в Новости |

«Объединенные пивоварни — холдинг» учредили компанию под названием «ОПХ агро», об этом свидетельствует регистрация в ЕГРЮЛ. Новая организация будет заниматься оптовой торговлей зерном, необработанным табаком, семенами и кормами для сельскохозяйственных животных. ОПХ остается на третьем месте в рейтинге крупнейших производителей пива в России. Компания выпускает пиво Крушовице«, «Бочкарев», Dr.Diesel, «Шихан», «Охота», «Жигулевское 1978», сидр «Мистер лис». В активах компании — семь заводов в Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Новосибирске, Стерлитамаке, Екатеринбурге, Иркутске и Хабаровске. При двух заводах есть собственные солодовни. Ранее стало известно, что владелец бывших мощностей Heinеken в России выкупил завод «Белый кремль»...

Опубликовано admin Фев 15, 2024 в Новости |

Швейцарская пивоварня Brauerei Locher за счёт двух сделок с пивоварнями среднего размера увеличит свою долю на пивном рынке страны и выйдет на второе место. До сделок Locher, крупнейшая в Швейцарии частная пивоваренная компания, известная своим брендом Quöllfrisch, занимала третье место на рынке страны, контролируя около 14%. За последние десять лет компания удвоила свой объём производства. На втором месте с 16,5% находилась Heineken, которой принадлежат такие марки, как Eichhof и Calanda. Первое место с большим отрывом занимает Feldschlösschen, принадлежащая Carlsberg Group — она контролирует порядка 40% швейцарского рынка. Пивоварня Albert Egger сообщила о начале давно планируемого строительства новой площадки для производства и розлива пива неподалёку от действующего производства. При этом земельный участок, на котором начнут строительство, недавно был приобретён компанией Locher. Подготовка к строительству займёт около полутора лет. Пиво продолжат варить на действующей площадке, а разливать — на мощностях Locher в Аппенцелле. Кроме предоставления земельного участка, Locher даст средства на оборудование. Egger продолжит работать как самостоятельное предприятие. Одновременно Locher будет участвовать в процессе реструктуризации и пересмотра задолженности пивоварни Chopfab Boxer. Эта компания была образована в 2017 году путём слияния Doppelleu Brauwerkstatt и Bière du Boxer и в последние годы столкнулась с проблемами из-за пандемии и неудачного запуска пивного бренда Cosmos. Locher станет владельцем части компании в обмен на частичное списание банками задолженности. Получив около 4% рынка от Chopfab Boxer и около 0,5% от Egger, Brauerei Locher опережает Heineken и выходит на второе место в стране. Помимо трёх крупнейших игроков, на рынке Швейцарии работают около трёх десятков пивоваренных компаний среднего размера и около 1170 микропивоварен. В целом объём производства пива в стране оценивается в 3,6 млн гектолитров, притом что только шесть компаний выпускают более 100 тысяч гектолитров в год. Около 20-25% потребляемого в стране пива является...

Опубликовано admin Фев 6, 2024 в Новости |

Российские пивоваренные компании начали сталкиваться с отказами со стороны некоторых розничных сетей от реализации разливного пива — эту проблему обсудили на заседании рабочей группы по пивоваренной продукции и слабоалкогольным напиткам экспертного совета при Росалкогольтабакконтроле. Как пишет РБК со ссылкой на протокол заседания, прошедшего 18 января, с проблемой столкнулась в том числе пивоваренная компания «Балтика» и ряд менее крупных пивоваров. Проблема связана со вступлением в силу с 15 января 2024 года требования о передаче в систему маркировки сведений о подключении кегов к оборудованию для розлива. В протоколе указываются основные проблемы: коды маркировки на кегах портятся от минусовой температуры и механических повреждений при перекатке, при этом регламента работы магазинов в случае нечитаемости кодов маркировки нет. К тому же кассовый софт пока не адаптирован под требование о фиксации частичного выбытия разливного пива. На проблему также обратила внимание «ОПОРА России», которая направила письмо с протоколом совещания вице-премьеру Дмитрию Григоренко и попросила отложить срок передачи сведений о маркировке разливного пива как минимум до 1 сентября 2024 года либо не применять до этого наказание к организациям, которые эти требования не будут выполнять. По данным «ОПОРЫ», проблемы возникают как у специализированной, так и у крупной федеральной розницы. ЦРПТ наличие проблем не признаёт. «Если бы были „массовые проблемы с продажей пива на розлив“, об этом бы давно слышал как минимум оператор системы, а скорее всего, вся страна. Продажи идут как шли, — сообщили в ЦРПТ. — Ни одного примера торговой организации, отказавшейся от реализации пива из-за маркировки, нам неизвестно, „жалобщики“ их тоже не называют ни в протоколе, ни нам». В Минпромторге заявили РБК, что информация об отказе магазинов от продажи разливного пива из-за маркировки в министерство официально...

Опубликовано admin Янв 30, 2024 в Новости |

На заседании комитета по промышленности, предпринимательству, торговле, информационным технологиям и связи Самарской губернской думы обсудили вопрос продажи пива и алкоголя в жилых домах. Руководитель департамента лицензирования и государственного контроля министерства промышленности и торговли Самарской области Валерий Тихонов рассказал, что в регионе работают 833 лицензиата на 5 тысячах объектов, из которых 16% — заведения общественного питания. Производителей пива в регионе зарегистрировано 69, а продают пиво порядка 5 тысяч организаций и ИП на более чем 8 тысячах объектов, при этом количество точек варьируется в зависимости от сезона. В многоквартирных жилых домах расположено 289 объектов общепита, которые продают пиво и крепкий алкоголь. Из них у 109 есть лицензия на продажу крепкого алкоголя. Больше всего баров в жилых домах в Самаре — 142 объекта, — и в Тольятти — 95. На такие точки поступают жалобы от жителей домов. Пока право устанавливать ограничения продажи алкоголя в таких точках в жилых домах не установлено, депутаты — члены комитета рекомендовали областному минпромторгу провести мониторинг законодательного регулирования вопроса запрета на осуществление розничной продажи пива и пивных напитков на территории Самарской...

Опубликовано admin Янв 24, 2024 в Новости |

Аналитики RMI Analytics подсчитали, что объём урожая ячменя в сезоне 2023-2024 годов займёт третье с конца место по объёму за последние десять лет. Таким образом конечные запасы ячменя опустились до десятилетнего минимума. Кроме того, в Северной Европе и в Восточной Австралии сократился объём ячменя пивоваренного качества. В ближайшие месяцы аналитики будут внимательно следить за проблемами с качеством ячменя в Европе, в том числе в Дании и Германии. Развитие озимого ячменя в Европе, по оценкам аналитиков, идёт хорошо, несмотря на наступление низких температур. RMI прогнозируют объём урожая в Европе в размере 54,45 млн тонн, за счёт чего на данный момент ситуация с предложением остаётся комфортной, но за предложением солодовенного ячменя нужно следить. Сокращение запасов солодовенного ячменя ввиду погодных условий повышает важность увеличения площади посевов и хорошего развития урожая 2024 года на раннем этапе. При этом цены на ячмень во всех регионах снижаются ввиду сниженного спроса, и на эту тенденцию даже не влияет сокращение предложения солодовенного ячменя. Китай импортирует ячмень вдвое быстрее, чем в 2022 году (по 1 млн тонн в месяц в последние четыре месяца) Австралия снова стала крупным поставщиком. Одновременно растут цены на логистику и увеличиваются сроки перевозки из-за трудностей в Красном море. Одновременно мировой урожай зерна в целом в 2023-2024 годах ожидается рекордным — на уровне 2,3 млрд тонн — за счёт восстановления урожая кукурузы. Такие данные приводит Международный совет по зерну. Урожай зерна увеличился на 2% в сравнении с прошлым...

Опубликовано admin Янв 15, 2024 в Новости |

В столице Саудовской Аравии Эр-Рияде откроется первый алкогольный магазин — воспользоваться его услугами смогут только дипломаты из немусульманских стран. Покупатели старше 21 года должны будут зарегистрироваться в мобильном приложении и получить код от министерства иностранных дел. При совершении покупок нужно будет соблюдать месячную квоту — 240 единиц на человека. Литр крепкого алкоголя будет считаться за шесть единиц, литр вина — за три, литр пива — за одну. Делать покупки нужно будет лично, а не посылая, например, водителя, при этом покупатели должны быть должным образом одеты. Магазин расположится в дипломатическом квартале. Смогут ли пользоваться им другие экспаты-немусульмане, пока не известно. По данным источника Reuters, открытия можно ждать уже в ближайшие недели. Начало работы подобного магазина — это ещё один шаг по открытию ультраконсервативной мусульманской страны для туризма и бизнеса и часть плана под названием «Видение 2030» для уменьшения нефтезависимости экономики. В Саудовской Аравии потребление алкоголя может караться побитием плетьми, которое в последнее время в основном заменили тюремным заключением. Иностранных же граждан за это могут депортировать. До 1950-х годов в Саудовской Аравии к алкоголю относились спокойно. Строгий запрет был введён в 1952 году, когда сын тогдашнего короля Абдул-Азиза, принц Мишари, в ходе ссоры на вечеринке застрелил британского вице-консула, за что был приговорён к пожизненному заключению. После введения полного запрета алкоголь в страну ввозился посредством дипломатической почты. Одновременно с открытием магазина в Саудовской Аравии введут ограничения на ввоз алкоголя в дипломатической почте для предотвращения нелегальной продажи алкоголя и продуктов, ввозимых дипломатическими миссиями. Ранее Саудовская Аравия пообещала, что болельщики смогут пить пиво на трибунах, в отелях и в фан-зонах, если страна получит право на проведение чемпионата мира по футболу...

Опубликовано admin Дек 28, 2023 в Новости |

Второй по величине производитель пива в Дании Royal Unibrew сообщил о новом расширении своего портфеля крафтовых брендов: в его состав войдёт пивоварня Too Old To Die Young, дистрибьюцией продукции которой Royal Unibrew занимается с апреля 2022 года. Стоимость сделки не разглашается. Royal Unibrew получит контроль над производством, продажами и маркетингом бренда, а также приобретёт права на бренд, которые сейчас принадлежат владеющей ночными клубами группе компаний Rekom. Основатели Too Old To Die Young останутся в команде Royal Unibrew и продолжат делиться своей экспертизой. В Royal Unibrew заявили, что Too Old To Die Young — это сильный и привлекательный бренд со значительным потенциалом. — Мы видим перспективы в расширении портфеля крафтовых брендов и в том, чтобы дать каждому бренду играть свою роль на благо наших клиентов и потребителей, предлагать им более широкий выбор. Приобретение Too Old To Die Young позволит нам укрепить свои позиции в сегменте премиального крафтового пива. За последние годы Royal Unibrew приобрела несколько компаний в разных секторах индустрии напитков, среди них французский производитель крафтовых лимонадов Etablissements Geyer Fréres, датский поставщик энергетических напитков Bev.Con, канадская крафтовая пивоварня Amsterdam Brewery Co, датская пивоварня Bryggeriet S. C. Fuglsang и её дочернее предприятие по производству безалкогольной продукции Mineralvandsfabrikken Frem, норвежская пивоварня Hansa Borg Bryggerier, владеющая Nøgne Ø, шведский импортёр Solera Beverage Group, и уже в 2023 году — датская микропивоварня Nørrebro Bryghus и нидерландский производитель безалкогольных напитков Vrumona. Кроме того, был куплен пивоваренный завод в Удине у итальянской компании Birra...

Опубликовано admin Дек 7, 2023 в Новости |

Национальная служба сельскохозяйственной статистики (NASS) и Министерство сельского хозяйства США (USDA) подвели итоги урожая 2023 года. Всего в Вашингтоне, Орегоне и Айдахо собрали 47 193 тонны хмеля, что на 2 процента больше, чем годом ранее. Площадь хмельников составила 21 982 гектара, что на 10 процентов ниже, чем в 2022 году. При этом площадь сократилась во всех трёх штатах. Урожайность хмеля составила 2146 кг/га, что на 11 процентов выше, чем годом ранее. Основную часть урожая — 74 процента — собрали в Вашингтоне, 16 процентов — в Айдахо, 10 процентов — в Орегоне. Общая стоимость урожая составила 562 млн долларов, что на 9 процентов ниже, чем годом ранее. Увеличение урожая в 2023 году связано, прежде всего, с тремя сортами — CTZ (Columbus/Tomahawk/Zeus), HBC 682 (Pahto) и новым сортом Helios, — которые совокупно прибавили 4,2 тыс. тонн в сравнении с 2022 годом. При этом хмелеводы сократили площадь навешивания почти всех сортов, выведенных на рынок в последние 15 лет. Так, на 26 процентов сократилась площадь Citra, на 19 процентов — Mosaic. Это отражает тенденцию к ребалансировке, о которой хмелеводы заявили в начале 2023 года. На американском рынке уже несколько лет объём предложения хмеля превышает используемый объём. Сокращать предложение нужно прежде всего по вкусоароматическим сортам, так как спрос и предложение альфа-кислот в основном уравновешено, считают участники рынка. По итогам 2022 года Citra взяла новую высоту: она одна занимала больше площади, чем все высокоальфовые...