ООО «ВВС»


Официальный дилер г. Самара
АО "Жигулевское пиво"

26-28 ноября в Петербурге пройдёт Форум производителей безалкогольных напитков

Опубликовано Ноя 27, 2019 в Новости |

26-28 ноября в Санкт-Петербурге, в отеле «AZIMUT» (Лермонтовский проспект, 43/1), состоится Третий форум производителей безалкогольных напитков. Участников форума ждут лекции специалистов, презентации новых видов сырья, полупродуктов, вспомогательных материалов и ингредиентов, экскурсии на предприятия отрасли и дегустации напитков. В программе первых двух дней форума — лекции о ключевых трендах российского и мирового рынка, о функциональных напитках, растительных ингредиентах, новом оборудовании для производства, розлива и упаковки. Завершатся лекционные дни фуршетом и общением в неформальной обстановке. Третий день будет посвящён экскурсии на...

Далее

75% опрошенных россиян против возвращения пива на стадионы

Опубликовано Ноя 27, 2019 в Новости |

9-10 ноября 2019 года фонд «Общественное мнение» (ФОМ) провел в 104 населенных пунктах в 53 регионах опрос на тему возвращения пива на стадионы с выборкой 1,5 респондентов. Из них 75% не поддержало такую инициативу. Из этого количества 40% респондентов считают, что продажа пива на стадионах приведет к «дракам, дебошам, агрессивному поведению», 22% считают, что «алкоголь — это плохо», 6% отметили несовместимость спорта и алкоголя, и 5% вспомнили, что распитие алкоголя в общественных местах запрещено. Однако 13% одобряющих инициативу респондентов отмечают, что поведение болельщиков зависит не от употребления пива, что от небольшого количества выпитого ничего не случится, а также напомнили, что это традиция и «пиво добавляет азарта, повышает настроение, так интереснее,...

Далее

СМИ заявили о риске исчезновения крафтового пива

Опубликовано Окт 28, 2019 в Новости |

Как сообщило издание RT со ссылкой на Росстандарт, в России с 2021 года может прекратиться производство крафтового пива в связи со вступлением в силу техрегламента ЕАЭС «О безопасности алкогольной продукции». В сообщении RT, которое процитировали многие СМИ, говорится, что по нормам Техрегламента, производство крафтового пива не предусмотрено, и работу крафтовых пивоварен с 2021 года приостановят. А пивом будет считаться только напиток, содержащий 80% солода, менее 20% несоложеного сырья и менее 2% сахаросодержащих продуктов. «Учитывая разные подходы к изготовлению крафтового пива, на данный продукт не может быть разработан общий ГОСТ, так как продукция имеет разные технологии и разные рецептуры, а также разные ингредиенты и компоненты, разные вкусы и разные цвета», — цитирует RT заявление представителя Росстандарта. Однако принятый документ не повлияет на производство крафтового пива, так как такого понятия законодательно нет. Крафтовое пиво, в зависимости от рецептуры, будет относиться к одной из категорий пива, предусмотренных Техрегламентом: пиво, пиво пшеничное, пиво специальное, пивной напиток. Кроме того, RT неверно указало характеристики продукта, который по Техрегламенту будет относиться к категории пива. Техрегламент предполагает более широкие характеристики: до 50% несоложеного сырья и до 5%...

Далее

В России с января по сентябрь 2019 года производство пива снизилось на 0,3%

Опубликовано Окт 28, 2019 в Новости |

В России в январе-сентябре 2019 года производство пива упало на 0,3% (9 млн декалитров) по сравнению аналогичным периодом 2018 года. Об этом сообщил Росстат. Так за девять месяцев 2019 года в России было произведено 596 млн декалитров пива, что на 0,3% меньше, чем за аналогичный период 2018 года. При этом в сентябре производство выросло на 3,1% по сравнению с сентябрем 2018 года. Однако по сравнению с августом 2019 года упало на...

Далее

Пивовары намереваются увеличить срок хранения пива

Опубликовано Окт 28, 2019 в Новости |

Sapporo Breweries — старейшая пивоварня Японии, основанная в 1876 году, и одновременно самый продаваемый азиатский пивной бренд в США, объявила об увеличении срока хранения своей продукции с 9 до 12 месяцев. Предполагается, что этот шаг поможет сократить количество пищевых отходов. Ранее уже был до 12 месяцев увеличен срок годности безалкогольного пива. Увеличенный срок хранения, о котором заявила Sapporo на прошлой неделе в четверг, будет поэтапно внедряться на продукции, производимой после марта 2020, сообщается в The Japan News. Другие крупные пивовары Японии, такие как Asahi, Kirin и Suntory, вероятно тоже вскоре последуют примеру Sapporo. В 2017 году лидером рынка стала Asahi Breweries с охватом рынка в 39.1%, на втором месте Kirin Brewery Co. — 31.8%, затем Suntory Beer — 16%, за ней Sapporo Breweries — 12.1% и на пятой строчке Orion Breweries — 0,9%. Общий объем производства пива в Японии в 2017 году составил приблизительно 5 миллиардов...

Далее

Молодые россияне лучше относятся к рекламе безалкогольного пива

Опубликовано Сен 27, 2019 в Новости |

По данным опроса, проведённого сервисом Superjob, 61% россиян выступают за запрет рекламы безалкогольного пива. 79% опрошенных уверены, что реклама безалкогольного пива на самом деле рекламирует алкоголь. Однако такое мнение меньше распространено среди молодёжи. Среди опрошенных в возрасте до 24 лет только 45% выступают за запрет такой рекламы. Среди граждан 35-44 лет против рекламы безалкогольного пива выступают 65%. В опросе приняли участие 1600 экономически активных респондентов старше 18 лет в 349 населенных пунктах из всех округов...

Далее

Роспотребнадзор поддерживает запрет на продажу алкоголя в барах в жилых домах

Опубликовано Сен 27, 2019 в Новости |

Как сообщает РИА «Новости», Роспотребнадзор поддерживает инициативу о запрете продажи алкоголя в небольших заведениях в жилых домах. В ведомстве отметили, что к ним поступает большое количество обращений от граждан, которые жалуются на работу подобных заведений. Ранее комитет Госдумы по экономической политике, промышленности, инновационному развитию и предпринимательству рекомендовал нижней палате парламента принять законопроект в первом чтении. Документ был концептуально поддержан при условии существенной доработки....

Далее

Учёные: умеренное употребление алкоголя улучшает метаболизм глюкозы

Опубликовано Сен 27, 2019 в Новости |

Исследователи из Юго-Восточного университета Китая проанализировали 10 научных работ, посвященных связи между потреблением алкоголя и диабетом второго типа. Всего в них приняли участие 575 человек. В результате они пришли к выводу, что умеренное употребление алкоголя — не более 20 г, то есть бокал пива или вина — улучшает метаболизм глюкозы и снижает уровень инсулина. Кроме того, потребление алкоголя оказалось ассоциировано с более низким уровнем триглицеридов. Высокий уровень триглицеридов повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. На уровень глюкозы натощак и гликированного гемоглобина влияния алкоголя обнаружено не было. Уровень холестерина, включая «хороший» и «плохой» холестерин, также не изменился. Учёные отмечают, что алкоголь может положительно влиять на метаболизм глюкозы и жиров у людей с диабетом второго типа, но необходимо провести более масштабные исследования. Возможно также, что положительный эффект оказывает не этанол, а другие компоненты, содержащиеся в алкогольных...

Далее

Чехи стали пить меньше пива

Опубликовано Авг 27, 2019 в Новости |

Июнь в Чехии выдался жарким, но, несмотря на это, потребление пива в стране сократилось до 1,86 млн гектолитров. При этом чехи на 12,5% меньше покупали пиво в пластике и на 3,5% больше — в жестяных банках. Около 40% продаж фасованного пива занимает продукция в стеклянной таре. Однако продажи пива в мини-бочонках, которые были популярны прошлым летом, снизились в этом году на 67%. — Хорошие результаты показали прежде всего традиционные чешские «лежаки» плотностью 11-12%, которые на домашнем рынке удержали показатели прошлого рекордного года. Потребление разливного пива, напротив, по сравнению с 2018 годом снизилось на 12%, — рассказала директор Чешского союза пивоваров и солодовен Мартина Ференцова. Разливное пиво заняло 36% рынка. Кроме того, на 3,5% увеличилось употребление пива в цистернах, что порадовало организацию, поскольку так пиво сохраняет свои качества и подается потребителю максимально свежим. Однако снизились на 6,5% продажи кегового...

Далее

В Германии растёт спрос на безалкогольное пиво

Опубликовано Авг 27, 2019 в Новости |

Безалкогольное пиво становится всё популярнее в Германии. По данным опроса Nielsen, если 11 лет назад на долю безалкогольного пива и пивных миксов приходилось лишь 2,7% рынка, то в прошлом году — уже 6,5%. Безалкогольное пиво — это единственный сегмент рынка, который ежегодно растёт. До 2000 года основной целевой аудиторией безалкогольного пива были те, кто за рулём, но теперь круг его потребителей расширяется. Безалкогольное пиво — чистое или в смеси с лимонадом или фруктовым соком — всё чаще выступает в качестве альтернативы газировке. Пять лет назад потребление безалкогольного пива составляло менее 4 литров на душу населения в год, а сегодня — около 5 литров. Вносит свой вклад и то, что от обычного пива отказывается молодёжь (в Германии его можно потреблять с 16 лет). Если в 2004 году 21,2% опрошенных подростков до 17 лет признались, что пьют алкоголь хотя бы раз в неделю, то сегодня об этом говорят только...

Далее