В пивной промышленности назревает потенциальный кризис, связанный с климатическими изменениями. Канадская компания Province Brands, разработавшая способ производства пива из любого растительного сырья, предлагает свою технологию в качестве решения растущей проблемы дефицита ячменя и других зерновых культур.
Изначально компания ориентировалась на применение своей технологии для варки пива из конопли, но когда ситуация на рынке каннабиса стала ухудшаться, Province Brands решила расширить свой ассортимент.
Лагер Cambridge Bay Canadian Hemp Lager станет первым пивом, сваренным из конопли, говорится в заявлении компании Province Brands. Изготовленный из конопли, хмеля, воды и дрожжей напиток не содержит ТГК, КБД или фитоканнабиноидов и может легально продаваться везде, где продается алкоголь.
В Канаде разработали технологию варки пива из некрахмалистого сырья
